Gutes Essen, gute Weine aus Italien

Kein gutes italienisches Essen ohne einen guten Wein aus Italien.

Italien bietet hervorragende Weine aus vielen Lagen. Ob Rot , Weiss oder Rose. Italiens Weine können sich mit den besten der Welt messen. Im sonnigen Italien gibt es weit über 200 Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung wie zum Beispiel der Chianti oder die Soave. Wie in Spanien gibt es Klassifizierungen wie Riserva oder Vecchio, welche auf eine Fasslagerung hinweisen die länger ist als vorgeschrieben. Auf einen höheren Alkoholgehalt weist das Wort Superiore hin.  Anders als in Deutschland ist es in Italien verboten Weine mit Zucker anzureichern. Schwache Weine dürfen jedoch mit starkem Most angereichert werden.
Die  wichtigsten Rebsorten sind für Weine aus Italien sind:
  • Barbera
  • Malvasia
  • Montepulciano
  • Nebbiolo
  • Sangiovese
  • Trebbiano.
Außerdem werden fast alle international bekannten Rebsorten wie Chardonnay oder  Merlot angebaut.

 

 

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